réveillon 2016!!! verrine truite guacamole

Publié le par emmanuelle cordier

Voila plein de petites idées pour un apéritif dinatoire.

A savoir que je ne suis pas du tout une adepte de l'après midi coincée en cuisine, donc tout est assez rapide à préparer!!!

Pour commencer, les verrines:

guacamole-truite fumée

guacamole: mélanger la purée de deux avocats, un piment (celui que vous préferez en fonction de votre résistance aux épices!), un petit oignon, une tomate, ajoutez le jus d'un demi citron afin que le guacamole ne noircisse pas!

Mixez le tout puis disposez au fond des verrines,

 

Ensuite prenez du fromage frais et du ail et fines herbes et mélangez les!

disposez ensuite doucement le fromage sur le guacamole!

enfin coupez les tranches de truites fumées en petites lamelle et disposez les sur la verrine!

pour la déco, quelques brins d'aneth frais ( si il n'y en a pas en hiver, prenez les jeunes pousses d'une boule de fenouil!)

 

 

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laura 27/12/2016 15:49

ils on l'air tres délicieux ces verrine salée